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如果大家还不知道的话，那么可以跟着小编一起来学习一下，今天小编就来告诉大家老师傅是怎么炒土豆丝的，这样做出来的土豆丝才是最好吃的，酸辣可口，美味上头哦！一顿都可以吃上好大好几碗的米饭呢，非常的开胃下饭，喜欢吃的朋友们记得多学习一下这种做法哟，非常的实用。

具体做法以及细节如下，首先我们需要准备好用到的食材：新鲜的土豆、青红辣椒、油、香葱段、蒜，小米辣椒、盐、机经、白醋、辣椒油等。

第一步：首先我们需要将准备好的土豆去皮儿，然后清洗干净。用刀将土豆切成细丝儿，如果不太会切的朋友，你可以直接用擦丝器来擦丝，而这样擦出来的声儿就会特别的细。

第二步：将我们切好的土豆丝放在一盆干净的水中，下手来淘洗干净，因为土豆丝里面有大量的淀粉，我们需要将上面的淀粉清洗干净。