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30年面点老师傅教我的去除肉馅腥味儿,简单好学,鲜香美味又多(2)

具体做法以及细节如下:

第一步,首先我们需要准备好食材:新鲜的五花肉、生姜、大葱、花椒、生抽老抽、盐、油、胡椒粉等一些厨房常用的调味品。

第二步,先将我们准备好的食材清洗一下,包括将生姜去皮儿清洗干净,切成姜末,然后再将大葱清洗干净,切成葱花,将葱花姜葱姜切好之后,我们需要将这个葱姜末放入水中浸泡一会儿这种。

第三步,再将我们准备好的花椒放入锅中,往锅中倒入一点食用油,开始炸出花椒的香味儿,等到花椒有浓郁的香味之后,我们直接将这个花椒油盛出来备用。

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