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第四步：将我们准备好的苹果处理一下，如果大家准备的韭菜花非常多的话，那只需要一个苹果就好，如果准备的比较少的话，只需要半个苹果就好了，将苹果清洗干净之后，不用去皮，直接用刀切成碎末，因为苹果有一定的发酵作用，可以减少韭菜花的腌制时间，还能够将韭菜花的苦涩味儿给中和掉，可以使得腌制好的韭菜花酱味道更加的浓郁，而且鲜香。

第五步：将这些食材都切好了之后，都一起放入切碎的韭菜花里面搅拌均匀，将韭菜花搅拌均匀之后，再往里面儿倒入差不多一勺左右的食盐，继续搅拌均匀。

第六步：搅拌均匀之后，我们准备一个无水无油的玻璃瓶子，这里最好是用玻璃瓶子，因为如果准备是金属罐子和塑料瓶子，在密封的时候里面就会产生一种有害气体，对我们人体是非常不利的，所以建议大家一定要准备一个无水无油的玻璃罐子，这样最好！准备好之后直接将韭菜花这些食材全部倒进去，倒进去之后加入一点儿高度白酒，然后就可以直接密封起来保存了，大概保存十天左右就能开吃了。