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而莴笋的节节间距是宽的，那里边白SE的筋膜是非常少的，而这种莴笋是非常小的，可是里边能吃的一部分比较多，因此并并不是莴笋越大的就会越好哦。

4、比较莴笋的重量

如前所述，不是大莴笋好，但净重要的莴笋好，前三点一致，我们可以拿两个类似的大莴笋，然后感然后感觉他们的净重量，莴笋越重，水越大，莴笋肉越光滑。净重较轻的生菜可能是中空的，水也很小，因为它是中空的，莴笋肉会更少，所以我们必须买重的莴笋。