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步骤，1：买回的机翅中，在两侧打上花刀，然后放进清水浸泡2小时，捞出控干水分。

2：机翅放在盆中，加盐，胡椒粉，葱姜片，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅匀腌制2小时。

3：烤盘刷上一层食用油，将机翅摆在上面，再在机翅上面刷上一层油，装进烤箱。

4：上下火调制220度，烤13分钟，然后取出在上面刷上一层蜂蜜水，再烤3分钟，就OK了！

技术要领总结：