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其实挑选带鱼有技巧，不用觉得太难，买带鱼时，别只看大小，学会3买3不买，轻松挑到优质好带鱼。下面我来给大家分享一下挑选方法，很实用，我一直都是这么买带鱼的，不怕买错。

首先看看哪3买

一买：买银膜完整光亮的。刚从海里打捞出来的带鱼，它的表面是亮闪闪的，非常光滑，所以买带鱼的时候，不要只看大小，要注意观察带鱼表面的状态，莫一莫是不是非常光滑，还有银膜有没有大面积TUO落的迹象，如果银膜完整又光亮，可以购买。

二买：买肉质紧实不松散的。新鲜的带鱼，它的肉质一定是紧实且带有弹新的，无论什么肉在新鲜的请况下都是这个特点，带鱼也不例外，所以买带鱼的时候，可以用手去按压一下带鱼，看看弹新如何，如果可以快速回弹，说明质量非常好。