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【酸辣土豆丝】

准备食材：土豆、青椒、小米辣、葱、蒜、盐、食用油、生抽、醋、十三香、机经。

制作流程：

1、土豆去皮后清洗干净，用搽丝器搽成丝，搽好后用清水淘洗几次，淘洗好后再用清水浸泡一下土豆丝，这样可以去除土豆中的淀粉，炒的时候就算你不使用不粘锅，也不会粘锅了。

2、青椒清洗干净后，对半切开后，去除辣椒籽，然后切成辣椒丝装盘备用。