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今年年前就看到新闻播出要少出门，尽量留在家里，所以老爸年前买了很多比较好存放的蔬菜，土豆自然是不能少的，土豆比较好存放，放在室内也不易坏，不用占用冰箱里的位置，而且土豆还非常百搭，和很多蔬菜、肉类都可以搭配做菜，特别方便又好吃，这几天朋友们，你们家里有没有买土豆这个蔬菜啊？

土豆还有一个非常好听的学名“马铃薯”，在我国有很多地方还给它取了很多形象又可爱的名字，山要蛋、洋芋、地蛋等名字，土豆的营养含量比较丰富，土豆中富含大量的淀粉，以及蛋白质、多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，可以用做主食，也可以用来做各种菜品，是我们家常生活中最常吃的蔬菜之一。

今天秋秋就用这个土豆来做一道好吃的下饭菜，做法非常简单，10分钟搞定，酸辣爽脆超级下饭。