夏天我家经常做它吃，简单一蒸鲜香又滑嫩，18年了还没吃够
更新时间:2022-04-30
| 最近我们这边的天气已经持续高温好几天了，一到热天人们容易没有胃口。今天我就来给大家推荐一款美食，这道美食非常适合在炎热的夏天吃，所以一到夏天我家三天两头做它吃，清凉又解暑，天热来一块超过瘾。做法非常的简单，用到的食材也不多，都是平时在厨房里常见到的，是由南瓜，糯米粉和粘米粉简单制作而成的，口感爽滑筋道Q弹，特别好吃。这道美食是属于软糯型的，非常适合孩子的老人吃。记得小时候妈妈夏天的时候妈妈经常给我做着吃，简单一蒸鲜香又滑嫩，18年了还没吃够。下面我就把这道美食的做法告诉大家，喜欢的朋友都进来学习一下吧！
【食材】：南瓜，糯米粉，粘米粉，白砂糖，蜂蜜等 【做法】 第一步：准备一块南瓜清洗干净去掉南瓜瓤，再去掉南瓜皮最后改刀切成南瓜片装入盘中放在锅中将它蒸熟。 第二步：将蒸熟的南瓜倒在碗中将它捣成南瓜泥，然后加入一碗糯米粉，搅拌均匀之后再加入半碗粘米粉，将它和成偏软的面团。 第三步：取一块小面团，将它揉成圆形然后在中间按出一个小窝窝，在里面放点白砂糖，封口，然后搓成长条，全部做好之后放一旁备用。
第四步：盘中涂上一层食用油，将做好的南瓜糯米团放在里面，然后在南瓜糯米团的表面再涂上一层食用油，防止粘连，最后撒上一层黑芝麻。 第五步：锅中倒入水，将他们都放在蒸锅中，冷水上锅蒸20分钟左右。 第六步：时间到，将它取出来在表面再刷上一层蜂蜜放凉，盖上一层保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时左右，取出来就可以吃了。
【做南瓜糯米团小窍门】 1.面团不要和的太稀，能抱住团就可以了，也不要和的太硬。 2.我这里用的是白砂糖，大家也可以包入自己喜欢吃的馅料，比如蔬菜馅料或者豆沙馅料等。 3.做好的南瓜糯米团要凉水上锅蒸，这样做出来的才会更好吃，更筋道。 4.做好的南瓜糯米团放凉之后可以直接吃，也可以放在冰箱里冷藏一段时间再吃，这样效果也是不错的。 5.南瓜也可以换成自己喜欢的食材，比如：土豆，山要等也是可以的。 6.南瓜糯米卷放在冰箱的时候要盖上一层保鲜膜防止风干变硬。
一到夏天我家三天两头做它吃，清凉又解暑，天热来一块超过瘾，这就是我带给大家的南瓜糯米团的做法，做法简单，软糯清香又滑嫩，放在冰箱冷藏一段时间，口感会更好，冰冰凉凉的夏天吃特别适合。喜欢的朋友照着这个方法做一下吧！保证大家吃过一次还想吃下一次，夏天我家经常做它吃，简单一蒸鲜香又滑嫩，18年了还没吃够。 |
