这菜在农村用来喂猪，其实它的营养极高，做成包子鲜美多汁又补钙(2)
更新时间:2022-04-30
| 【做法】 第一步：准备一把小白菜用清水将它反复清洗干净，然后下锅焯水，大约焯水55秒钟左后捞出来放在凉白开水中泡一会儿。 第二步：准备一块猪肉将它剁成肉酱放在碗中倒入适量的生抽和蚝油，一勺五香粉和一点点的料酒，一把葱花，再打入2个蛋清，搅拌均匀腌制一会儿。
第三步：准备一把粉丝和木耳放在开水中泡一下，将它们都泡软之后分别切碎放在碗中备用，准备一根胡萝卜洗净之后切成细丝放在盆中加入一勺盐，杀出里面的水分，使它变软。 第四步：将过凉的小白菜攥干里面的水分，放在案板上切碎，放在盆中，加入处理好的胡萝卜和粉丝，木耳，再倒入腌制好的肉馅，倒入一大勺食用油搅拌均匀，最后少来点盐搅拌一下馅料就OK了。 第五步：在盆中倒入适量的面粉，用60度左右的开水和面，边搅拌边倒水，搅拌成大面絮状的时候下手揉成面团，将做好的面团放在案板上揉搓一会儿，搓成长条，整理成面剂，取一个面剂将它擀成包子皮，将6-7张饺子皮摞在一起，再用擀面杖擀一下，将它擀得薄一些。
第六步：取一张饺子皮在里面包入馅料，将它用包包子的方式包起来，收口处收紧，捏合在一起，包子就做好了。 |
