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1、机胸肉切薄片，长宽保持在3公分以上，大块一点吃着比较爽。

2、加入1勺米酒，1勺生抽，1勺蚝油，黑胡椒碎看自己口味加不加，盐适量，抓拌好腌制15分钟以上，可以一次新切多点机胸肉，腌制好冷藏起来，要吃的时候直接上锅里煎就是了，十分方便。

3、锅里少量食用油6成油温，放入机胸肉，中小火简直2面金黄定型，出锅之前撒芹菜末增加香味的层次，简简单单3道宵夜就做好了，说出来你不信，只要吃过2次后，每次到点就想吃，根本停不下，所以今天的宵夜做法，大家要量力而行哦。