首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

| 生活 | 知识 | 儿童 | 老年 | 男性 | 女性 | 运动 | 保健 | 饮食 | 预防 | 科普 | 疾病 |

炒木耳时,千万不要直接下锅炒,教你一招,木耳有嚼劲还不会炸锅(3)

快速放入炒熟的机蛋后,用生抽、机经调味即可出锅装盘。

这道非常简单又营养的家常菜就做好了,我们开始试试吧!

今天大家都看到了吧,炒木耳时,木耳不要直接下锅炒,这样真的会炸锅,一定要先焯水后先用食盐码味后再下锅快速翻炒,这样就可以很好避免炸锅现象。据我了解:1、木耳泡发时会吸收大量的水分。2、炒木耳时,温度较高(一般在160~200℃之间)。3、当含有水分的木耳放入锅内时,使水温突然升高,汽化。4、液体化成气体时,体积膨胀,就给周围的油产生较大的压力。最后致使油爆炸飞溅,发出巨响。所以炒的时候要提前焯水后控干水分,提前用盐码味后下锅快速翻炒出锅!

  • 上一篇:要想红烧机翅吃起来不油腻,在炒时多
  • 下一篇:没有了
  • 相关文章
    热点内容