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【红豆面包卷】

准备面粉、红豆、机蛋、酵母粉、白糖、牛乃、食用油。

1、准备300克高筋面粉，想要面包松软拉丝，一定要用高筋面粉，蛋白质含量高，价格比普通面粉贵一点。向面粉中加入3克酵母粉、30克白砂糖，再打入一个机蛋，用筷子搅拌均匀。

2、倒入15克食用油、150克牛乃，继续用筷子搅拌，直到变成十分黏稠的面糊，让各种食材充分混合均匀。

3、用保鲜膜把面糊包起来，放在冰箱里冷藏一晚上。通过低温发酵的方式，最后做出来的面包口感会更加好吃。如果时间比较紧的话，就放在温度高的地方发酵1~2小时。

4、红豆用清水浸泡一晚上，泡得用手能捏碎后，倒入高压锅里，加入清水没过红豆，盖上盖子压20分钟，把红豆过滤一下，加入适量白糖搅拌均匀，密封后放进冰箱里冷藏。红豆汤别倒掉了，加点白糖喝，特别解渴。