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所需食材：榨菜400克瘦肉200克小葱1根红米椒2个生抽2勺料酒1勺盐少许老抽1勺胡椒粉适量玉米淀粉1勺大蒜2瓣食用油适量

烹饪步骤：

1、榨菜切丝反复冲洗干净，瘦肉切细丝调入生抽、料酒、少许盐、胡椒粉和玉米淀粉，再淋入一勺食用油拌匀腌制十分钟。

2、起油锅炒香葱花和蒜末，下肉丝炒至变SE断生，放入榨菜丝，淋一勺老抽翻炒上SE，再放红米椒和葱花炒匀即可。

泡椒萝卜

所需食材：白萝卜一根，泡椒10多个，小米辣6个，姜丝适量，柠檬2个，盐2勺，白糖3勺，白醋2勺。

1、白萝卜去皮切成条，放入盐2勺，抓拌均匀腌制40分钟，倒掉腌出的多余水份，加入泡椒，小米辣，姜丝，白糖，白醋，再倒入柠檬水。

2、混合均匀，放入密封罐中，放冰箱冷藏一晚就可以吃啦！

3、是不是超级简单呢？而且真的很好吃，你一定要试试哦！没有柠檬可以不加，直接加白醋。不过加了柠檬更好吃哦！

韩式萝卜泡菜

准备食材

白萝卜1个，苹果半个，洋葱半个，蒜瓣10粒，姜片3片，糯米面30克，鱼露1大勺，韭菜5棵，虾酱1勺，辣椒面20克，韩式辣酱1大勺，盐适量。

做法与步骤

1、萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水。

2、糯米面加少许水，小火煮至粘稠。

3、半个萝卜姜片加蒜瓣打成泥。

4、洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了。