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来一道爽口的小炒——酸辣土豆丝。土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。咱们一起把美味的土豆丝炒起来。

食材：土豆2个、尖椒1个、花椒适量、干辣椒2个、醋适量、盐1小勺。

做法：

1、土豆洗净去皮。

2、切细丝，用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。

3、尖椒切丝，干辣椒切段。