胡萝卜红豆卷这样做，营养又美味，做法简单易学
更新时间:2022-05-21
| 说到早餐面食和早餐糕点，很多人会非常轻松做出选择，毕竟早餐糕点口感更为细腻一点，对于孩子更是有着无比的吸引力。最为重要的是糕点类食品很难区分早餐和零食的界限，随时随地想吃就吃。而且外观更为多样有创意一点，仅这一点就让很多早餐面食黯然失SE。
红豆吐司面包，红豆在吐司面包中均匀分布，好看更有层次感。其实我们做早餐面食的时候，完全可以把这个感觉找到，把传统面食做成和蛋糕一样好看。今天我们就来做一款胡萝卜红豆卷，让馒头卷能获得面包蛋糕一样美丽的容颜。 红豆中含有丰富的植物纤维，能更好的给我们饱腹感，还能减肥瘦身的功效。而胡萝卜中含有的胡萝卜素和木质素能有效提升人体免疫力。这样制作的它，作为早餐是非常合格的了，营养又美味，很是好吃。 制作美味得红豆卷，需要用到的食材有：胡萝卜1根、面粉适量、白糖20克、酵母3克、红豆半碗、冰糖3块。 步骤一：首先准备一根胡萝卜，先把胡萝卜处理一下。胡萝卜的皮去掉切成薄片，隔水上锅蒸熟，然后让入料理机中打碎成胡萝卜泥。 步骤二：打碎的胡萝卜泥倒入一盆大盆里，加入2勺白糖、3克酵母，搅拌均匀。
步骤三：分次少量地加入面粉，然后拌成面絮状，下手揉成光滑的面团，稍微软一点的面团，密封发酵至原来的2-3倍大小。 步骤四：发酵好的面团揉搓排气，尽量把里面的空气排出来，这样做的面食才回好看又好吃。排气后直接搓成长条，然后切成大小一致的小面剂。 步骤五：小面剂稍微整形后，擀成薄片，不需要太薄了，然后包入适量的红豆，红豆提前加冰糖煮熟，像包包子一样封好接口，然后擀成长舌状。
步骤六：然后从一头卷起来，其余的全部用同样的方法做好。然后静置10分钟，二次发酵，发酵至面团比原来变的胖乎乎的就可以了。 然后开水上锅蒸大约15-20分钟，出锅之前焖5分钟再开锅。这样制作超级简单的红豆制品就制作好了，蒸好的馒头卷，胖胖的看着就非常好吃的样子。 想要制作细腻的红豆泥，那就来看看下面的做法吧，喜欢红豆泥的朋友可以自己制作哦。
准备红豆一包、砂糖适量、水适量 步骤一：先将红豆加水泡发，常换水保持新鲜，泡到有看见红豆表皮开始裂开(一两颗)就可以了！冬天时所需时间会比较长喔! 步骤二：然后将水沥干，以任何容器来量红豆的总量。(Mia使用量米杯共4.5杯)。加入【等量】容器的水。 步骤三：放进电子锅内，盖上锅子，按下煮饭键。电子锅煮好后再闷个10分钟再开盖。趁热倒进1满量杯的二砂糖拌匀。稍微搅拌一下就完成了。
喜欢甜食的朋友，可以适量的加糖，要泥糊状的朋友可以用点儿力压，或是拿搅拌器(果汁机)打一下。 |
