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步骤三：随后焯好的春笋倒入锅中翻炒1分钟。最后把准备好的红菜椒倒入锅中翻炒一分钟后，加适量的蚝油，盐，机经调味，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

这道菜的口感鲜香营养又美味，加上肉质爽滑鲜嫩，春笋又是时令食材，营养方面绝对能保证，老人小孩也能放心食用。

牛肉在日常生活中，大家常常用它烹制出多种美味，比如有五香酱牛肉、红烧牛肉、番茄牛肉、咖喱牛肉、土豆烧牛肉等等。它的味道鲜美，人人喜爱，据说它享有“肉中骄子”的美称哦。

今天这牛柳肯定是要用喜欢的食材来烹饪啦，西芹就是非常好的选择，炒制出来喷香的，非常的下饭。

准备需要的食材：牛里脊120克、芹菜100克（最好使用西芹）、胡萝卜50克、红椒25克（微辣外皮红SE）、蒜瓣3个、葱丝、姜丝、盐、花生油、橄榄油、水淀粉适量。