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（有面包机的直接加完材料按和面程序10分钟即可）

步骤二：在面团中加入软化了的黄油块，慢慢将黄油揉进面团里，直到面团变得光滑油亮（同样可以用面包机和面10分钟）

步骤三：最后揉到可以用面团拉出薄薄的一层半偷明膜状，还不容易破的程度才算揉好。

步骤四：将揉好的面团放在温暖处发酵1-2个小时，直到面团的体积变为原来的两倍大。用手戳下面团，它不回缩也不反弹只留个坑在那，就证明发酵好了。

步骤五：将面团取出再揉一遍排气，然后将它分成6个相同大小的小面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

步骤六：取一个松弛好的小面团，搓成一根长条，再将它对折起来。手抓着面团两头向相反的方向拧，让它拧成螺旋形。

步骤七：再对折一次，然后再拧一次，并把两端捏紧固定，这样一根麻花的雏形就好了。依次搞定所有的面团，再给它们盖上一层保鲜膜，静置醒发15-20分钟。