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说到包菜的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃包菜的，包菜的价格不仅非常的便宜，而且才吃起来的时候，营养价值也是非常的高，而且我们在坚持做包菜的时候，做法也是有很多种的不管事，谁在炒着吃或者是做成凉拌菜来吃，吃起来都是非常的好吃爽脆的，而现在有很多的人在出去吃包菜的时候，也都是会点那种手撕包菜来吃的，虽然手撕包菜吃起来也是非常的好吃的，但是如果经常吃的话也都是会吃你的，今天就来跟大家分享一种包菜的新吃法，在夏天吃包菜的时候就要这样做，做法非常的简单，做好以后吃起来美味又爽口越吃越喜欢。

今天来跟大家分享的做包菜的做法是叫做炝拌包菜的，拌包菜也是属于一道凉菜的，因为夏季天气炎热，所以说在夏季吃的时候也是非常的好的，而且用的方式也是能够很好的避免高温油热对于蔬菜的营养造成破坏的，这样能够保留包菜中最大的营养成分，如果想要减肥的话，也是可以多吃这种包菜的。

准备食材：包菜，干辣椒，小米椒，大蒜，生姜，生抽，陈醋，机经，白糖。

制作方法：首先我们先准备一些新鲜的包菜，然后把包材最外层的那层叶子给去掉，之后我们把包菜一层一层的撕下来，再撕下来以后把包菜用手撕成小块，在撕包菜的时候那些比较硬的夜景也可以给扔掉，不然的话做好也是会影响口感的，等到把包菜撕好以后，我们把包菜放在水中清洗干净，在清洗干净以后捞出沥干水分，然后准备一些干辣椒切成辣椒圈，再准备一下大蒜和生姜分别拍水，然后切成末，准备一些小米椒，也切成辣椒圈备用。

之后我们准备一口锅，在锅里面加入适量的清水等等水烧开以后在锅里面加入适量的食用油，然后就可以把撕好的包菜放在锅中进行焯水了，再焯水的时候也不要焯的时间太长了，一般请况下二三十秒左右的时间就可以了。之后就可以把包菜捞出来控水放凉了，然后我们就可以开始准备做炝拌汁了。

准备一口锅在锅里面加入适量的食用油，等到油烧了以后我们把干辣椒，小米椒，蒜末以及姜末放在锅中爆炒出香味，在爆炒出香味以后，就可以往锅里面加入适量的生抽，陈醋，机经，白糖，食用盐进行调味了，等到翻炒均匀之后，就可以把刚刚已经焯过水的煲菜倒在锅中翻炒均匀即可出锅。这样遇到好吃的炝拌包菜就做好了，在吃起来味道也是非常的香的，而且在夏季来上这样一道炝拌包菜，吃起来也是非常的开胃解暑的。

那么在平时制作包菜的时候，你都是怎么制作的呢？如果你有其他的好方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。