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香橙蒸蛋

食材：机蛋1-2个、橙1个、枸杞3-5颗、牛乃

做法：

1.橙子先揉一揉软，再切开两半，用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉

2.将挖出的果肉榨成汁备用

3.机蛋搅匀，打久一点，将蛋液打的细腻些，滤去蛋筋

4.将橙汁滤去里面的果肉，放入温水中至温热后倒入蛋液里

5.牛乃也放入温水中至温热后，倒入蛋液中

6.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中

7.橙皮上盖上保鲜膜，戳几个小洞

8.锅中水滚后放到蒸盘上，用小火蒸10分钟，机蛋熟偷就可以出锅了

胡萝卜土豆烧牛腩

材料：胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒

做法：1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水；

2、牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块；

3、烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒；

4、放入牛腩，再次煮开；

5、捞出并用温水洗干净血沫；

6、准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用；

7、锅中加适量油，依次放入各种配料；

8、加入一小块冰糖，炒出香味；

9、加入牛腩翻炒约两分钟至水干；

鱿鱼炒洋葱

食材：鱿鱼1条、洋葱1/2个、蒜、姜、韩式辣椒酱3大勺、料酒3大勺、盐1/2小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、炒熟白芝麻

做法：

1.将洋葱剥去外皮，切成小块、蒜、姜切末

2.鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状

3.在鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上

4.锅中倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味

5.将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒片刻

6.起锅时加入炒香的白芝麻增香即可装盘

凉拌豆角

豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。

蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎。

把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。（辣椒油可以点我头像进去查看秘制辣椒油的菜谱）

锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟。

豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中。

浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。酸辣开胃让你食衣大开！也不用在这样热的夏天站在炉火旁炒的汗流浃背的。这和夏天很配额！