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3、另外准备300克全麦面粉，同样倒入锅中，用中小火翻炒，期间要不停地翻动，保持受热均匀，炒制面粉发黄，飘出麦香味，即可关火晾凉，也可以放到风扇底下，加速吹凉。

4、什么是全麦面粉？它可不是普通的面粉，而是采用原始方式磨面，含有麦麸，属于一种粗粮，也是老一辈人常吃的粮食，面粉中的粗纤维对身体有好处，现在的经面除了增白剂，还有增香添加剂等，实在是不安全。