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自制黑芝麻糊,焦香味浓郁,一碗成本才几MAO,老人孩子都爱喝(4)

5、家中有破壁机的最好,放点核桃仁,再把黑芝麻放进去,速度调成10,旋转打成碎末,只要8-10秒就够了,过度会出油,接着再分2次,把面粉加进去,搅拌均匀即可。

6、按照这个方式制成的黑芝麻糊,非常完美,既有黑芝麻的焦香,又有粗粮的营养,两者搭配,营养给得恰到好处,用开水冲泡,1碗水兑3勺就行,家人喝的更营养。

技巧总结

1、如果不想炒黑芝麻的话,建议直接买炒熟的,焦香味浓郁,自己也省事。

2、全麦面粉含有麦麸,属于一种粗粮,膳食纤维风味,没经面口感好,但比经面营养高。

3、平常装入保鲜袋中,密封保存,保持干燥,能吃很长一段时间。

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