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东北溜虾段，脆嫩弹牙，咸鲜美味，是东北的一道名菜。

原料：大虾、葱、姜、蛋清、元葱、胡萝卜、清醋、一品鲜酱油、白糖、机经、料酒、淀粉、玉米淀粉（水糊）、经盐、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、大虾清洗干净，剥皮去头去虾线(不用洗了，以免水多)。