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4、捞出后过凉水，将金针菇挤去水分放在酱油上面，放入树椒丝。

5、锅中烧热油，有些冒烟的时候关火淋在金针菇上即可食用。

白灼油菜

准备食材：油菜、朝天椒、葱姜蒜、老抽、盐和食用油。

1、首先把青菜清洗干净，葱切葱末，姜切小丝，蒜也切成末，朝天椒切碎。

2、水烧开后，加入少许的油和盐，放青菜煮熟，沥干水分捞出备用。

3、青菜入盘，上面放葱末，蒜末，姜丝和朝天椒。

4、放入点老抽，机经和少许的糖，放锅里蒸3分钟左右就可以了。

白灼有机菜花

准备食材：有机菜花500g、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉少许、姜蒜10g；

1、菜花切小朵，洗净后浸泡在盐水中30分钟，之后再用清水冲一遍。

2、汤锅内坐水，放入适量的盐糖油。