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第五步：提前准备西兰花，木耳丝，胡萝卜丝，洗净给它们一起焯烫一下。过下冷水，控水备用，猪皮汤煮好后，取出里面的葱姜料渣，稍稍放一下，将焯烫好的西兰花等青菜倒进去搅拌均匀。

第六步：找几个矿泉水瓶子，减掉头部，将拌好的猪皮蔬菜汤，均匀的倒进去，8分满就可以了，放到冰箱冷藏静止一晚就可以了。第二天取出来，我们瓶子中的蔬菜皮冻就做好了，用剪刀剪开瓶子，QQ弹弹的，成型特别好。