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发面饼外酥内软，很多人都爱吃，也是北方人最常吃的面食之一，一般我们做发面饼，都是用电饼铛或者是平底锅，今天厨娘发面，不蒸不煎，不用电饼铛，和大家分享一道特SE发面饼的做法，外酥内软，吃起来特别香，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：

面粉，酵母，白芝麻，机蛋，五香粉，盐，食用油。

具体做法步骤如下：

1.盆内加入300克面粉，加入2克酵母粉，加入120克温水，一边加水，一边用筷子搅拌。

2.搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成面团，面团揉的不要太硬，把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发面。

3.取一个碗，加入20克面粉，加入一勺盐，加入五香粉，锅内加油烧热，烧至冒烟，关火，将热油倒入碗内，制成油酥。

4.面发好后，取出，揉面，给面排气。