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食材：白萝卜、梨

白萝卜被誉为冬季的小人参，甘甜中带一点辛辣，是亦蔬亦果的一种食材，冬季天气寒冷干燥，人们可以多吃一些白萝卜。

白萝卜和梨都准备好后，我们准备一些食用盐，把白萝卜和梨的外皮都搓洗一下，梨和萝卜的外皮都不要去掉，带皮煮出的汤效果会更好，外皮搓好后用流动水多冲洗几遍备用。

接下来把梨和白萝卜都切成滚刀块，放入砂锅中，加入小半锅的纯净水。