红烧猪肘子，皮脂更q弹，口感更丰富，肥而不腻(2)-中国健康

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红烧猪肘子，皮脂更q弹，口感更丰富，肥而不腻(2)

更新时间:2022-06-11

4、准备炖料包。花椒、八角、桂皮、香叶、草果，这个可以根据自己口味调整。用小布袋装炖料，扎紧袋口。

5、热锅放油，放入冰糖炒糖SE，

炒糖SE

6、放大猪肘子，让肘子表面均匀裹上糖SE，这样皮脂更Q弹，口感更丰富，肥而不腻。

表面均匀裹上糖SE

7、放葱、姜、炖料包，倒入没过肘子的热水，大火煮开转小火炖2小时。

小火炖2小时

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