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香辣孜然火腿肠的做法,口感柔软味道鲜香,味道鲜香(4)

摔打肉糜前加入小半碗清水,有助于出胶。

反复摔打肉胶至出现粘新,弹新为止。

将肉糜装入裱花袋。

慢慢挤到火腿肠硅胶模具中,往上突出一点点也无所谓。

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