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米饭、馒头和面条,哪种更容易升血糖?一文了解清楚(5)

饭菜不要太过软烂

中老年朋友大多都牙口不好,选择把食物都煮得很软烂再吃,其实这对糖尿病患者来说,也是一个不好的饮食习惯!

一般来说,食物加工得越经细、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,消化变得容易后,食物中的糖分就会很快被身体吸收,那么餐后身体血糖上升速度就会很快。就比如说,白馒头、白面包的餐后血糖上升速度比白糖有过之而无不及。相反,如果做一些不够软烂、需要细细咀嚼的食物,比如弹新比较大的通心粉,有利于餐后保持血糖水平的稳定。

如果把一顿饭的总量比作1,那么主食应占1/4,蔬菜、水果占1/2,蛋白质占1/4。这样既能很好地保证身体的营养,也能让餐后血糖不会太高,有利于减轻胰岛负担,还有利于减肥。糖尿病患者除了饮食上控制血糖,适量运动也很重要。

想要控制血糖,适量运动也很重要

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