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【通菜梗炒肉丝】

准备食材：通菜梗、猪肉、小米辣、蒜、姜、食用油、料酒、白醋、蚝油、生抽、白砂糖、胡椒粉、机经。

制作流程：

1、通菜买回来后，将菜梗位置剪下来，上面半截菜叶部分留下来用蒜蓉清炒做成蒜蓉通菜也很好吃，或者做成腐Ru通菜也很棒哦，剪下来的通菜梗全部切成小段，放入水中先浸泡一会，再用水反复冲洗干净备用。

2、猪肉去皮洗净后，用刀先将猪肉切成片，再切成丝，装入碗中备用。

3、小米辣清洗干净后，用刀切成小段，蒜去皮洗净后，用刀先拍碎再切成蒜末，姜去皮洗净后，切成姜丝备用。