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今个，大厨教您1款万能烧烤酱汁保证味道不输店里。不过在调酱汁前，咱还得先炒个面粉，它可是酱汁里不能缺少的。

您肯定好奇了为什么面粉要炒下，直接倒酱汁里不就行？

这是因为生面粉不容易澥开，加入水后容易打絮状，炒完的面粉筋度变没了，更容易澥开且还带有面香味。那么，可以用淀粉替代吗？

往下您就可以解锁答案+万能烧烤酱的配方啦！????想吃烤鱼、烧烤再也不用去饭店和点外卖了，自己在家就能做，不需要烤箱，有锅就行哦~

可口酱烤龙利鱼

食材

龙利鱼/牛乃/面粉/白芝麻

老抽/海鲜酱/蚝油/番茄沙司

盐/黑胡椒/料酒/辣椒面/孜然

做法

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食材处理：龙利鱼自然化冻，将龙利鱼放入牛乃，加入适量的盐，浸泡5-8分钟。