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做法：将鱼处理干净后，两面改刀，鱼身上抹盐，如果你的蒸锅不够大，可以分两个碟子，两层同蒸15分钟即可。出锅后，撒上葱花、红椒丁，淋上蒸鱼豉油，热油即可。

二、白菜烧豆腐果：豆腐果与白菜同烧是孩子喜欢吃的菜肴，没有放肉片也比较有味道，婆婆也说好吃，而且也是婆婆种的大白菜，味道也鲜甜，烧一烧上桌，简单下饭菜。

做法：将香葱与白菜同入锅炒一炒，然后加入豆腐果，少许生抽酱油炒匀，加入适量开水，烧一烧至豆腐果、白菜软烂，加盐调味即可。

三、青蒜苗炒机丁：机丁中加入一些彩蔬粒，出锅前加入蒜苗炒一炒，鲜美营养，机胸肉鲜嫩，这样炒一炒，少量的生抽酱油提鲜，低脂味美，老少皆宜的菜肴。