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最近天气是开始热了，一到饭点，就听见身边同事说没胃口，热到吃不下。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜SE，有些菜就算您吃上几顿也不会腻。

炒丝瓜时，丝瓜万万别直接下锅炒，多加“2步”，口感滑嫩味道鲜

丝瓜中含有丰富的B族维生素，具有健脑和防衰老的作用，加之丝瓜口感鲜嫩美味，所以很受大家喜欢。家长们喜欢炒丝瓜给老人小孩吃，有健脑、促进大脑发育的作用。炒丝瓜时，如果丝瓜直接下锅炒，容易炒老炒腻，口感不鲜嫩，吃起来不美味。

今天给大家分享炒丝瓜的方法：炒丝瓜时，丝瓜万万别直接下锅炒，多加“2步”，口感滑嫩味道鲜。这个做法是我跟酒店大厨师学的，自己做了一遍尝试了一下，炒出来效果非常好，丝瓜的口感滑滑嫩嫩的非常新鲜，入口颇为美妙，家人吃了都夸赞好吃。