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蔬菜是人类食谱里必不可少的一类食物，因为它们可以给我们的身体提供充足的营养物质，但是在食用任何一种蔬菜之前我们都应该对它们的属新有所了解，尤其是一些容易对身体产生毒新的蔬菜，更应该学会如何科学食用，避免让我们的身体受到损伤。

为了让我的身体更加健康，吃到更加卫生又有营养的食物，我们还应该学会如何正确储存食物。在保证食物不变质或者滋生毒素的请况下，保存食物本身的更多营养物质。只有这样我们才能吃的安全、吃的健康，拥有一个强健的体魄。

参考文献：

有些蔬菜含天然毒素当心致命[J]. 福建农业. 2011(02)

认清含天然毒素较高的蔬菜[J]. 冯晓婷. 科普天地(资讯版). 2008(06)

怎样正确储存蔬菜水果[J]. 朱素梅. 河南农业. 2009(01)

蔬菜怎么吃最健康 看看你做得对不对[J]. 范志红. 健康向导. 2019(03)