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食材：冻豆腐，大白菜，生抽，白糖，大蒜，食盐，食用油，烹饪方法：1、老豆腐买回家，放冰箱冷冻一个晚上成型，豆腐在冷冻的过程中会产生很多的孔洞组织，在炖的时候很容易入味的，这是东北人喜欢吃的一种方法。2、大白菜清洗干净，经和叶子都都斜刀切开，分类放好，叶子要先下锅，所以提前分开。3、把美食锅提前预热，放食用油，放蒜蓉煸炒出香味，再放白菜经一起翻炒半分钟。4、倒入冻豆腐，放生抽，少量的食盐一起轻轻的的炒匀，豆腐易碎，不宜用力翻炒。5、倒入没过食材的水，放少量的白糖一起煮开之后，再炖十分钟，让其味道充分结合。6、最后放入白菜叶子，再煮两分钟的样子就可以出锅了，放叶子之后就不用煮太久了，不然叶子就煮死了不好吃了，这个豆腐做好之后，汤特别的好喝，老公用汤都拌了一碗饭。豆腐基本上都是被孩子吃了
【昂刺鱼煮豆腐】 |
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