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食材：豆腐，大蒜，大葱，虾米，麻辣香锅调料，红椒，郫县红油豆瓣酱，烹饪方法：1、麻辣干锅豆腐，这个豆腐和我平常吃的豆腐稍有一点不一样，比较有韧新，买的时候就是切好的，买回家用水冲冲就可以了。2、大葱，红椒洗净切好待用。3、热锅凉油，加入麻辣香锅豆腐稍煎一下出锅。4、另起锅下油，加入大蒜，大葱，红椒煸香，再加入麻辣香锅调料翻炒出香味。最后加一大勺郫县红油豆瓣酱一起炒香。5、加入豆腐，虾米一起翻炒均匀，再多翻炒几个来回来，让其充分入味。6、最后撒入一点大葱沫加以点缀出锅。一盘香喷喷的麻辣干锅豆腐就做好了。隔着屏幕打字我都要咽口水啦。