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南瓜中含有胡萝卜素，番茄红素，这两种都是抗氧化元素。含有丰富的维生素，果胶还有多种氨基酸跟赖氨酸等元素，经常吃南瓜对身体很好，而且它还是当季的时令菜，怎么煮都好吃，今天我们就分享一款南瓜干，晒干后煮出来比新鲜还好吃。但是很多人晒出来口感差，容易发霉，今天就分享这款食材的做法。

具体做法：