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5铁锅

铁锅作为传统炊具，安全新值得肯定，由生铁锻造的铁锅，一般没有什么化学物质。

并且炒菜时，如果温度太高，铁从锅体中析出，被人吃了也没啥事，铁物质被人体吸收并没有坏处。

不过使用铁锅时也有注意事项，铁容易氧化，产生铁锈，氧化铁会对人的肝脏造成损伤，所以平时洗完铁锅后，可以把锅体擦干，避免生锈。

平时使用铁锅烹饪时，最好不要将汤水食物盛在铁锅中过久，以免铁锈融入锅中。

总之，各种材料的锅都有各自的优缺点，关键是要正确使用，大家可以按需选购。