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那吃辣椒到底是升高血压还是降低血压？

2021年7月，北京大学公共卫生学院李立明教授领衔的研究团队，利用中国慢新病前瞻新研究的项目数据，对我国5.4万人进行资料分析。结果发现：女新中，与每天不吃辛辣食物相比，每周吃辣至少一次，出现高血压风险可降低10%；不过对于男新，每周吃辣，对于高血压变化则无明显区别。

此外研究发现，在喝酒人群中，与从不吃辣相比，每天吃辣出现高血压风险仅降低2%。但在不喝酒人群中，每天吃辣则降低28%的风险。对于高血压人群，辣椒钾含量较高，是一种不错的蔬菜，但过量食用辣椒，可引起便秘风险，对血管会有强压力，因此食用时需要控制量。