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辣椒要想吃得健康是有讲究的：

1、不空腹吃辣

北京中医医院张国英医师表示，空腹吃辣椒可造成胃粘膜强刺机，可能造成肠胃不适。

2、冰牛乃能解辣

不小心贪嘴吃辣，刺机嘴巴、喉咙后怎么缓解？这个时候可以喝点牛乃。

美国化学学会指出，牛乃中的酪蛋白可以减少辣椒素附着，可以有效缓解辣的刺机。

3、吃辣要量力而行

吃辣要量力而行，对于平日很少吃辣的人，不要先从中辣、麻辣开始挑战。对于有胃部疾病的人群，更不建议吃太辛辣的食物，否则容易刺机肠胃。

吃辣虽好，但不能太多，对于本身就不吃辣的人，不要勉强自己吃辣，辣椒所带来的益处也可以通过其他食物弥补，不一定要吃辣椒才能获益。

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