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16.然后盖上锅盖，中火烧十分钟。

17.烧的过程中，我们准备一小碗，碗内倒入耗油十克

18.再往装耗油的碗内加少量的清水，然后用汤匙把蚝油和清水搅拌均匀，因耗油太浓，此菜又有豆腐丁不易翻动太狠，不然豆腐就很容易翻烂，所以就用清水稀释的方法，问题就得到解决了。