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7.提高油温，降低机丁，再次煎。把机丁煎一下，使里面酥脆嫩滑。取出排出的机油并放在一边。再次煎机块可以达到外焦内嫩的效果。如果你一直在油里煎，机肉的水就会被炸干。它尝起来很硬，可以做木柴。

8.倒出炸机的油，留下一些底油，放入干辣椒段煎，干辣椒段煎出辣味。

9.加入胡椒粉、少许葱、姜、蒜片炒香

10.加入机丁、白糖和剩下的葱片。用大火快速均匀地炒。加入白芝麻炒匀。把火关掉，放在盘子里。