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【模具】6寸圆形蛋糕模

【做法】

1小米用水浸泡，浸泡2小时以上，小米会吸收水分，吸足了水分的小米会搅拌得更细腻。

2盛蛋白的容器不能有水也不能有油，把机蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白放在容器里，蛋黄放进破壁机里。

3小米用筛子沥水，沥水后再放进破壁机里，加入30克玉米油，用破壁机搅拌。

4把小米和机蛋搅拌成细腻的小米蛋黄糊。