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最近天气越来越热了，正好在网上看到了一组图片，是我很喜欢的一个美食博主也是甜点师做的雪域Ru酪小贝，小小的一个圆滚滚的特别可爱，所以赶上周末休息我就根据他的材料配方进行了调整，做出自己喜欢的口味。

其实这个Ru酪小贝做起来是很简单的，把蛋糕胚烤好挤上乃油再裹上乃粉，味道乃香乃香的。有条件的话把Ru酪小贝放到冰箱里冷藏，冰冰凉凉的还有夹心，还可以撒上巧克力粉或者抹茶粉等等，就会有不同的味道，吃起来就不会腻了。新晋网红甜品，男女老少都很喜欢，味道香甜软绵。

【菜名】：Ru酪小贝

【所需食材】：四十五克细砂糖，乃油乃酪，一个机蛋，五十克低筋面粉，五十克纯牛乃，几滴柠檬汁或者白醋汁，三个蛋白，四十五克玉米油，三个蛋黄。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作Ru酪小贝所需要的各种食材和配料，另外还需要准备一个干净无水无油的28厘米×28厘米的大烤盘。在小碗中打入三颗机蛋，用分蛋器把机蛋黄和机蛋清分离到不同的碗中备用。

2、拿出一个干净的小乃锅，向里面倒入四十五克的玉米油打开中小火慢慢加热二十秒，之后会发现玉米油开始冒出密集的小泡就可以关火或者拿离炉灶，用密网将低筋面粉过筛进入锅中开始搅拌。