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春季多吃这种“润肺菜”,嗓子不干不痒,夜里好梦香甜,今天就试试(2)

注意事项

吃百合,也有禁忌。百合偏凉,属“滑利之品”,容易拉肚子的,或者怕冷的人,不适合多吃。

寒咳的人,咳嗽带有清白SE稀痰泡沫者,也最好少吃,否则会使寒咳加重。

鲜百合、干百合,哪种好?

百合,分鲜百合和干百合。应该说,两者在“安心神”方面差别不大,但要论滋润能力,还是鲜百合更强些。

一般入菜时多用鲜百合,而入要时多用干百合。选购新鲜百合:新鲜的百合,应挑选个大、瓣匀、肉质厚、SE白或呈淡黄SE的,看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道,略带苦味。Tips:不喜欢这种苦涩味的话,可将鲜百合鳞片剥下,撕去外层薄膜,洗净后在沸水中浸漂一下,除去苦涩。选购干百合:干百合,则以片形均匀、肥厚、牙白SE为佳,一般泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。

百合的吃法非常多,可炒菜,可煮粥,可煮汤,可炖糖水,还可入要。下面小编给大家推荐几种吃法——

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