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相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差会比较大，这个时候，很多朋友们都会出现口干舌燥、食衣不佳，甚至出现经神状态不佳，头晕贫血的现象，那么在这个时候，小编一定要跟大家分享这个食材。

因为这个食材，它是一种天然的补血菜，比我们平常吃的猪肉的营养价值还要高很多，而且在清热解暑的同时，还能够帮助我们补血美容，养颜又排毒，营养价值非常高，那么这个菜，其实就是甜菜根。虽然说这个菜外观看着有点像萝卜，但是实际似乎是让人没什么食衣的，但它的营养价值确实非常高，尤其是孩子和女新朋友们一定要多吃一些甜菜根。

因为甜菜根里面是富含大量的膳食纤维跟维生素，以及我们人体所需的钾元素跟铁元素，还有多种碳水化合物跟氨基酸，对我们的身体是非常有好处的，这个大量的铁元素刚好可以起到一定的补血效果，在这个季节，大家是可以多吃一些的，对身体多有益处。同时，甜菜根它的吃法也非常多的，今天，小编也跟大家分享一个凉拌甜菜根的方法和技巧，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下，非常的简单。