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教你做炸机排,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,麻辣适中(3)

2.腌制好的肉,外表均匀裹一层面包糠。面包糠让炸出来的肉更加酥香,颜SE金黄,增加口感。

3.炸锅倒入适量的油,油温160度左右,放入油锅,炸至金黄,翻转另外一面继续炸。油温判断:可以放一根生葱,如果葱入锅立刻浮起来,说明油温可以炸机排。

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