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指的就是我们在将小龙虾清洗之前，先将小龙虾放在水池里面，用流水开始冲洗一遍，然后提前浸泡两个小时左右，中间也要记得换水，换水的话，可以将里面的脏东西都滤出来一些。

二刷：

指的是我们一定要记得用刷子将龙虾的虾球部分以及头部地方都要刷洗干净。然后别忘记将小龙虾的虾线取出来，同时头部也可以用剪刀剪开，将里面的脏东西弄出来，这样小龙虾吃着才会更加健康一些。

三放：

指的是我们将小龙虾都刷洗干净之后，这个时候一定要往里面加入一点面粉和小苏打，放到水里面搅拌均匀，这样的话，可以将小龙虾里边的东西都吸附掉，使得小龙虾吃起来更加干净卫生一些。