蓝莓酱太会吃了，只能打算做成蓝莓酱，还可以延长保质期
更新时间:2022-04-20
| 蓝莓口味的食物都很好吃，可蓝莓本身的味道并没有那么吸引我，可是水果超市蓝莓的打折力度实在是太大了。一个没忍住就买了好多，但是我对于蓝莓本身又实在没什么兴趣，但是又不能浪费。就只能打算做成蓝莓酱，还可以延长保质期，而且说真的蓝莓酱实在是太会吃了。尤其是早起的时候，烤一片吐司，之后在热腾腾的吐司上，抹上蓝莓酱配上温温的牛乃，简单又美味。
准备材料：蓝莓、柠檬，白砂糖，黄油。 步骤1：拿出一根长得好看的柠檬，横腰切成均匀的两半，用力地将半个柠檬捏出汁装进碗里，要用细筛过滤一遍备用。另外半个如果一时不晓得干嘛，就可以裹上保鲜膜，放进冰箱保存，不过还是需要尽快将柠檬吃掉。
步骤2：轻轻冲洗蓝莓控水擦干，在一口干净的锅里加入适量的清水，将处理好的蓝莓倒进其中。一开始使用大火将清水烧开，之后转成小火慢熬，熬到水分快没的时候就可以加入白砂糖和黄油，边搅拌边小火慢熬。
步骤3：一直到锅里的白砂糖，将之前准备好的柠檬汁倒进锅里，熬到心仪的浓稠度就可以关火将蓝莓酱盛出放凉。找到自己最好看并且能够密封的杯子，放进开水中消毒，之后捞出擦干水分，将蓝莓酱慢慢舀进玻璃杯里，确保密封的完整新之后，就可以将它放进冰箱冷藏。
这样子美味的蓝莓酱就做好了，偷偷说一句，平常买蓝莓的时候，价格真的是太贵了，除了价格便宜的时候，我会去多买一些。平常还是非常舍不得，所以大家也可以选择蓝莓大量上市的价格便宜的时候，多购买一些，来做成保质期长的蓝莓酱。
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